Receta Fácil de Pizza Casera Saludable de Harina Integral y Verduras Frescas

Pizza Casera, ¡Qué rico! Hacer la masa de la pizza es mucho más fácil de lo que imaginas, y además cuando la haces tu, puedes utilizar harina integral dándole a tus hijos los beneficios del grano entero: fibra, vitaminas y minerales.

Pizza Casera

Ingredientes

Para la Masa

3 Tazas de Harina Integral

1 Paquetito de Levadura Instantanea Para Harina Integral *Están en el supermercado junto a la levadura regular

1 Taza de Agua

2 Cucharillas de Aceite de Oliva

Para la Pizza

Tomates frescos cortados en rodajas delgadas

Verduras a Gusto

2 Tazas de tu Queso Rallado Favorito

1 Cucharilla de Aceite de Oliva o Spray

Sal y pimienta a gusto

Preparación

Prepara la levadura como se indica en el paquete, cuando esté activa mezcla con la harina y el agua.

Agrega el agua lentamente, un poquito más si es necesario.

Una vez tengas la masa, forma una bola y utiliza el aceite para cubrirla mientras la dejas reposar a temperatura ambiente por dos horas y hasta que la masa haya alcanzado el doble del tamaño inicial.

Envuelve la masa en plástico para que madure mejor.

Cuando haya alcanzado el tamaño ideal, divide la masa en dos bolitas. Cúbrelas nuevamente y déjalas reposar por otros 20 minutos.

Calienta el horno a 500 grados.

Sobre una lata de hornear previamente enharinada, pon la masa estirada en forma de pizza.

Hornea por 5 minutos y remueve del horno, baja la temperatura a 400 grados.

Rocía la masa con un poquito de aceite de oliva, pon rodajas de tomate natural, pimentón y las verduras de tu preferencia.

Pon queso rallado por encima para cubrir las verduras y dorar la pizza con el queso favorito de la familia.

Sal y pimienta a gusto.

Hornea hasta que el queso se derrita, por un aproximado de 8 a 10 minutos.

Deja reposar unos minutos antes de cortar cuando saques la pizza del horno.

Cada pizza rinde de 4 a 6 porciones. ¡Disfrútala!

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Eliana Tardio

Líder Hispana y Defensora De La Diversidad at Vivir con Pasión, Compasión y Estilo

En este espacio Eliana comparte su pasión por un mundo inclusivo a través de las historias de integración natural de sus dos hijos, Emir y Ayelén, quienes crecen y desarrollan sus talentos como modelos de diferentes marcas internacionales. Viviendo con pasión, compasión y estilo; esta es una vida totalmente imperfecta que celebra pequeños grandes triunfos mientras interpreta las enseñanzas en los retos. Eliana fue nombrada el 2015 como Mejor Activista Latina en US gracias a Latinos in Social Media.

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